Nos terroirs, Notre histoire.
L’Exigence au Service de la Pureté
Chaque étape est maîtrisée avec rigueur : après une conduite technique de très haut niveau tout au long de l’année, la récolte s’effectue à la main ou à l’aide de petits vibreurs pour préserver l’intégrité des fruits. Les olives sont ensuite acheminées dans l’heure vers notre unité de trituration, idéalement située au cœur même du domaine. Cette proximité entre le verger et le moulin assure une extraction rapide et garantit la fraîcheur et la pureté de chaque goutte d’huile.
Fidèles à nos racines et forts d’une expérience transmise depuis plus de 70 ans, nous veillons à ce que chaque bouteille reflète notre passion pour l’excellence et notre attachement à l’histoire familiale qui a fait de nous ce que nous sommes aujourd’hui.
L’empreinte
d’un visionnaire
d’un visionnaire
Les Huiles de Saïss sont issues des Domaines BENALI, symbole d’un héritage agricole d’exception enraciné dans le terroir marocain depuis 1953.
L’histoire commence dans les années 1940, portée par la vision et la détermination d’Abdellah Benali. Animé par une passion profonde pour la terre, il initie, sur 40 hectares d’oliviers soigneusement plantés, une œuvre qui deviendra l’emblème d’un savoir-faire unique.
Homme de caractère et de convictions, il a su bâtir, à force de persévérance et d’amour du métier, bien plus qu’une exploitation : une quête profonde de qualité, un respect du terroir, et la transmission d’un savoir-faire porté par le temps et l’exigence.
L’excellence
d’un terroir
d’un terroir
Aujourd’hui, ce sont plus de 1000 hectares de vergers qui s’étendent sur les terres fertiles de la région de Saïss. Nous y cultivons, avec le même soin et la même exigence, des variétés d’oliviers rigoureusement sélectionnées : Arbequina, Haouzia, Menara, Picual et Koroneiki, chacune offrant des arômes uniques, reflet de notre terroir.
Fidèles à nos racines et forts d’une expérience transmise depuis plus
de 70 ans, nous maîtrisons chaque étape de la production : de la
culture de l’olivier à la mise en bouteille, pour vous offrir une huile
d’olive extra vierge d’exception, à l’image de notre histoire familiale.