O’LIVE est le résultat de longues années d’investissement et d’expertise agricole.Nos procédés de travail se basent sur un modèle unique. Alliant nouvelles technologies et traitements artisanaux, ces méthodes nous permettent d’obtenir une huile de haute qualité. En effet, après une conduite technique de très haut niveau, les olives sont traditionnellement cueillies à la main ou avec des petits vibreurs puis acheminées dans l’heure à l’unité de trituration située au centre du domaine.